Goście z Mołdawii zwiedzali naszą gminę.
LGD „Vistula” w dniach 21-22 sierpnia podejmowała na swoim obszarze gości z Mołdawii. Wizyta odbywała się w ramach projektu pn. „Mołdawskie szlaki kulinarne rejestracja i promocja produktów lokalnych i regionalnych rejonu Câlârași”.Przedsięwzięcie, którego LGD „Vistula” jest partnerem miało na celu zachęcanie lokalnych przedsiębiorców do rejestracji lokalnych i regionalnych produktów, a przez to do zachowania kulturalnego dziedzictwa Mołdawii, promocji regionu oraz przyciągnięcie turystów.
Wizyta miała także wzmocnić proces integracji Mołdawii z UE poprzez prezentację dobrych przykładów wynikających z członkostwa Polski w UE.
Rolą LGD „Vistula” było zaprezentowanie naszych doświadczeń związanych z promocją lokalnych produktów, działalności lokalnych firm, przedstawienie procesu rejestracji produktów, pozyskiwania certyfikatów, idę tworzenia tras kulinarnych, uczestnictwa w projektach skupiających różnych producentów.
Przygodę z produktem lokalnym w roli głównej rozpoczęliśmy od zaprezentowania działalności rodzinnej firmy PRS Lech Rutkowski produkującej olej rzepakowy tłoczony na zimno (Olej rzepakowy z Góry Św. Wawrzyńca z Kałdusa – gm. Chełmno). Właściciele omówili zasady działania rodzinnego biznesu, promocji i sprzedaży produktu. .
Następnie udaliśmy się do stoleńskiej piekarni, gdzie zaprezentowano zarejestrowane produkty tradycyjne – Chleby. Wiejska Spółdzielnia Handlowo Produkcyjna w Stolnie – piekarnia, reprezentowana przez Panią Prezes – p. Zofię Panasiuk opowiedziała nam o tym w jaki sposób trafili na rynek, gdzie się promowali, jak przebiegał proces rejestracji produktów.
Po wizycie w piekarni udaliśmy się do Lisewa, gdzie zapoznaliśmy się z działalnością kolejnej spółdzielni, tym razem z branży mleczarskiej. Pracownicy Zakładu Mleczarskiego opowiedzieli o zasadach produkcji sera, formach jego sprzedaży, działaniu spółdzielni, zdradzili nam również, że będą starali się o wpis do projektu: „Kujawsko-Pomorska Spiżarnia”, który skupia lokalnych producentów produktów tradycyjnych, regionalnych i ekologicznych. Przynależność do projektu daje silniejszą pozycję na rynku.
Następnie zaprezentowaliśmy naszym gościom działalność rodzinnej firmy J.A.W Łącz ze Świecia nad Osa, która m.in. produkuje oleje lniane. Firm wpisana jest do klastra spółdzielczego, o którym nam opowiedział.
Kolejnym punktem naszej wizyty studyjnej było zaprezentowanie przykładu na wykorzystanie obiektu użyteczności publicznej jako centrum aktywizacji społeczności lokalnej – w świetlicy w Świerkocinie, na czele z sołtysem, aktywnie działająca grupa (KGW Świerkocin) przygotowała poczęstunek – ucztę pierogową. Pani sołtys – Teresa Majorke – opowiedziała o tym w jaki sposób należy społeczeństwo aktywizować by zaczęli wspólnie działać.
Swoją kulinarną podróż zakończyliśmy w Gospodarstwie Agroturystycznym „Czereśniowy sad” w Starogrodzie. Właściciele obiektu Państwo Barbara i Henryk Krzywdzińscy zaprezentowali swoje doświadczenia w wytwarzaniu i sprzedaży produktów lokalnych – powideł śliwkowych. Obecna w Gospodarstwie Sołtys Starogrodu p. Krystyna Iwańska zaprezentowała ideę tworzenia wsi tematycznej „Starogród- wieś Średniowiecznych tradycji” prezentując ją jako sposób na rozwój turystyki wiejskiej i pomysł na rozwój i sprzedaż produktów lokalnych, w tym na promocje regionu.
W trakcie wizyty nasi goście mieli możliwość spotkania się z wójtami gminy Chełmno, Stolno i Lisewo, którzy opowiedzieli o działaniu swoich jednostek.
Następnego dnia wspólnie uczestniczyliśmy w Festiwalu Smaku w Grucznie podczas, którego można było spróbować i zakupić przywiezione przez Mołdawian produkty, w szczególności dżem z płatków róży i wódki morelowej.
Projekt był realizowany przez Fundację Polityki Rozwojowej oraz mołdawskie NGO: Ecological Movement of Moldova i Casa. LGD „Vistula” była partnerem wymienionych wcześniej organizacji.